Die Deutsche Industrie
Die Einkaufsdatenbank für den Binnenmarkt - Made in Germany
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Peter Stiel
HRB 5106, Memmingen
1894
DE 129 094 905
Im Jahr 1894 gründete der Cafétier und Confiseur Henry Schwermer das Unternehmen mitten im Herzen der ostpreußischen Metropole, in der Münzstraße am herrlich gelegenen Schlossteich in Königsberg. Der Firmengründer stammte aus der ostpreußischen Stadt Memel und hatte bei dem legendären Café "Kranzler" in Berlin gelernt.
Der sehr bald zu einem zentralen Treffpunkt aufstrebende Kaffeehausbetrieb mit seiner Confiserie spezialisierte sich auf die Herstellung Königsberger Marzipans, feinster Pralinen und vor allem auch von Baumkuchen. Für seine exquisiten und zarten Baumkuchen-Kreationen erhielt Henry Schwermer auf der Pariser Weltausstellung im Jahr 1900 sogar die Goldmedaille.
